Balansujące na granicy realizmu emocjonalnego i surrealizmu prace Mai Borowicz możemy podziwiać w szczecineckiej Galerii Sztuki Zamek. Artystka jest nie tylko bardzo utalentowaną malarką, ale również cenionym grafikiem. Swoje prace prezentowała nie tylko w największych galeriach krajowych, ale również w na wystawach indywidualnych i zbiorowych m.in. w Brukseli, Moskwie, Oslo, Nowym Jorku czy Toronto, a nawet tak egzotycznych miejscach jak Taipei.